Gerät zum Trocknen und cremig rühren von Honig mit einer maximalen Kapazität von 300 Kilo.
Trocknung von Honig:
Die Trocknung von Honig kann unter Bedingungen durchgeführt werden, bei denen der Wassergehalt des Honigs 18 % übersteigt. Ein hoher Wassergehalt kann auf eine zu frühe Ernte oder eine mindere Qualität zurückzuführen sein. Wird dem nicht durch Trocknung abgeholfen, ist der Honig nur kurz haltbar.
Der Honigtrockner entzieht dem Honig das überschüssige Wasser durch Verdunstung. Im Inneren des Geräts wird erwärmte Luft zugeführt, die ein trockenes Mikroklima schafft. Dadurch wird der Verdunstungsprozess des Honigs erleichtert. Das Gerät ist sehr einfach zu bedienen.
Cremigen Honig herstellen:
Neben der Trocknung bietet dieses Gerät auch die Möglichkeit, Honig cremig zu rühren. Dieser Prozess basiert auf einer kontinuierlichen Durchmischung des Honigs. Die Honigkristalle werden durch einen langsam rotierenden Rotor mit 31 Platten mechanisch zerkleinert. Dank der kontinuierlichen Arbeit über mehrere Tage (die Dauer hängt von der Honigsorte, der Umgebungstemperatur und dem Wassergehalt ab) wird sichergestellt, dass der Honig die richtige Konsistenz erreicht. Der cremige Honig kann bei konstanter Temperatur viele Monate lang gelagert werden.
Technische Daten:
- Heizleistung: 1200 Watt / 230 Volt
- Gesamtbreite des Geräts: 102 cm
- Gesamthöhe des Geräts: 170 cm (offener Deckel), 122 cm (geschlossener Deckel)
- Gesamtlänge des Geräts: 130 cm
